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餐飲設計過種種元素多并非好用到適合才是好設

已浏览: 191次   日期:2019-12-30   作者:365体育竞猜

在明清時代,宜是室內設計的核心概念和價值標準。國內專家對其的解釋為:宜可以分為三類,一是因地因人制宜,二是宜簡不宜繁,三是宜自然不宜雕琢。良好的餐飲空間是少而精的,365体育竞猜作為公共空間裝修設計要有一定的流暢性,人流才能保證疏通。有時在做設計的時候,我們不妨多參閱古人的理念與思想,使其作品有深厚的文化底蘊不至于膚淺無光。在餐飲空間的關鍵位置如吧臺后面的背景墻,擺放有品位與有利于風水、招財的構件,如石雕、屏風、中式元素的隔欄等或是有特點的建筑構件,都是對餐飲設計空間的品位很大的提升。軟硬裝飾元素也要相輔相成,軟式元素起重要作用,而硬式元素起的烘托,輔助的作用;在加上橙黃色燈光的襯托,都會使人有更好的食欲。

中國傳統的園林設計手法中有一個重要的設計手法就是借景手法,例如蘇州的拙政園就巧妙的將蘇州城中心的塔借到園林中來。這種因景互借的手法,深刻體現了中國人統一整體的設計觀。設計師追求的不只是形似而是神似,設計的中式元素要有深厚的文化底蘊,而且還應得到廣泛的應用才能稱為新中式元素。在新中式的餐飲空間中最重要的原則就是虛實相應的原則。中式空間講究韻味,符合天地之道,虛與實的運用體現的就是這一精神文化內涵。就如以上原則一樣,虛與實的目的也就是為了達到入情入境的目的。

餐飲行業面臨如此多的壓力,中式餐飲在眾多的西式快餐中脫穎而出,新中式元素的運用必將起著重要的作用。新中式風格可以將新中式元素與餐廳的品牌形象、經營特色、文化內涵等結合起來,這樣既可以增加中式餐飲空間的文化格調又可以樹立餐飲空間的品牌形象。相信未來在中國的餐飲空間設計風格中,新中式風格必將成為主流風格。無論現在還是將來,中國元素都將會成為中國餐飲空間設計中的重要載體,也是中國餐飲文化走向國際的關鍵媒介。

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